Raumkategorie aus der Gruppe Raum und Location
Weinkeller mieten: Gewölbe für kleine Runden
Ein Gewölbe braucht kaum Deko und trägt Abende mit Menü und Gespräch. Räume und Ausstattung könnt ihr gemeinsam über eure Anfrage abstimmen.
Was ein Gewölbe für den Abend leistet
Die Wände machen die Stimmung. Das spart einen ganzen Posten im Aufbau und verschiebt den Aufwand an eine andere Stelle.
-
Ton im Gewölbe
Für kurze Ansprachen genügt in kleinen Runden die Stimme; ab etwa 40 Gästen gehört ein Mikrofon dazu, weil der Bogen den Ton zurückwirft. Aus demselben Grund gehört eine gedämpfte Anlage dazu. Mehr dazu unter Tontechnik.
-
Ein Raum, ein Programm
Keller lassen sich selten teilen. Empfang, Essen und Ausklang liegen am selben Ort, und das hält eine Gruppe über den Abend zusammen.
-
Küche selten im Haus
Viele Gewölbe haben nur eine Anrichte. Klärt mit dem Caterer, was vorbereitet ankommt und was vor Ort fertig wird.
-
Anlieferung über die Treppe
Kisten, Mobiliar und Technik gehen von Hand hinunter. Je Etage Treppe rechnen viele Anbieter als Richtwert mit 30 bis 45 Minuten zusätzlicher Aufbauzeit.
Tonnenkeller, Kreuzgewölbe, Kellerbar
Wir arbeiten mit Kategorien statt mit Namenslisten. Der Schnitt des Kellers entscheidet, welches Programm hineinpasst.
Tonnenkeller im Wirtshaus
Ein langer Bogen ohne Säulen, Küche im Haus, Ausschank über den Anbieter. Der Schnitt trägt lange Tafeln für 20 bis 50 Gäste.
Kreuzgewölbe im Altbau
Pfeiler teilen den Raum in Felder. Für Rundtische mit Menü ist das der bessere Schnitt, für eine Bühne der schlechtere: Von hinten sieht ein Teil der Gäste nur den Pfeiler.
Kellerbar mit fester Theke
Gedämpftes Licht, Barhocker, kurze Wege. Gut für den Ausklang nach einem Essen im Haus und für Stehempfänge bis etwa 80 Gäste, siehe Weinbar und Sektempfang.
Fläche, Luft und Temperatur
Fünf Angaben entscheiden, ob eine Gruppe in einen Keller passt. Alle Zahlen sind Richtwerte für die erste Einschätzung.
| Punkt | Richtwert | Was daran hängt |
|---|---|---|
| Fläche an der Tafel | 2 m² je Gast | Tischform, Wege für den Service |
| Fläche im Stehen | 1 m² je Gast | Stehtische, Theke, Garderobe |
| Raumtemperatur | 14–18 °C | Heizung im Winter, Sakko am Abend |
| Luftwechsel | ab 50 Gästen | Fenster, Lüftung, Länge des Abends |
| Strom | 230 V | Licht, Ton und Anrichte getrennt absichern |
Luft ist der Punkt, der kippt
Ein voller Keller wird über den Abend wärmer und feuchter. Wo keine Lüftung liegt, helfen eine Pause mit offener Tür oder ein mobiles Gerät.
Der Abbau am selben Abend
Viele Häuser wollen den Keller in der Nacht geräumt haben. Wer das vorher weiß, bucht die Crew länger statt am nächsten Morgen neu anzufahren.
Ein Abend im Keller, nach Uhrzeit
Beispiel für 60 Gäste mit Menü. Die Zeiten verschieben sich mit der Länge der Treppe und der Größe der Küche.
- 1
Anlieferung
15:30 Uhr
Mobiliar, Geschirr und Technik gehen nach unten. Der Transporter braucht dafür einen Halteplatz vor dem Haus.
- 2
Aufbau und Eindecken
16:00 bis 17:30 Uhr
Tische stellen, Licht setzen, Ton einpegeln. Danach lüftet der Raum noch einmal durch.
- 3
Empfang am Treppenkopf
18:30 Uhr
Oben ankommen, unten Platz nehmen. So staut sich niemand auf der Treppe.
- 4
Menü und Ansprache
19:15 Uhr
Die Rede kommt zwischen zwei Gänge, solange alle sitzen und die Runde ruhig ist.
- 5
Ausklang an der Theke
ab 22:00 Uhr
Musik leiser, Licht wärmer. Wohnt jemand über dem Keller, endet der laute Teil früher.
- 6
Abbau
ab 23:30 Uhr
Rückbau in der vereinbarten Reihenfolge. Wer am Ende was räumt, steht im Angebot.
Abende, für die ein Keller gebaut ist
Ein Gewölbe trägt die Weihnachtsfeier im kleinen Kreis, das Firmenjubiläum mit Tafel, ein Gin Tasting und jedes gesetzte Menü. Alle weiteren Raumarten der Gruppe stehen auf Eventlocation München.
Wo ein Keller nicht mehr passt
Ein Gewölbe ist ein enger Raum mit fester Form. Diese fünf Punkte lassen sich nicht wegplanen.
Fünf Punkte, die wir offen sagen
- Ab etwa 80 Gästen wird die Luft im Keller zum Thema, nicht die Fläche.
- Bühne, Leinwand und Tanzfläche kommen im Kreuzgewölbe an die Pfeiler.
- Ohne Aufzug bleibt schwere Technik oben, das gilt auch für Bühnenteile.
- Ein Keller ohne Stufenlift ist nicht barrierefrei, siehe barrierefreies Event.
- Wir mieten keinen Raum an und vermieten keinen, wir vermitteln nur. Wer Koordination möchte, kann einen Eventmanager gegen Aufpreis dazubuchen.
Gewölbe sind im Winter früh vergeben
Nennt uns Gästezahl, Wunschtermin und ob gegessen wird. Die Rückmeldungen mit Vor- und Nachteilen kommen in der Frist, die ihr setzt.
Weinkeller mieten — gefragt und beantwortet
Für wie viele Gäste reicht ein Gewölbe?
Gewölbe tragen meist kleinere Runden. Was in euren Raum passt, hängt an Schnitt, Luft und Tischform und sagt euch der Anbieter. Für große Gesellschaften ist ein Loft oder eine Halle der passendere Typ.
Ist es im Keller nicht zu kalt?
Ohne Heizung liegen Gewölbe als Richtwert bei 14 bis 18 Grad. Im Sommer ist das angenehm, im Winter braucht es eine Heizung im Haus oder ein Gerät für den Tag davor. Schreibt in die Anfrage, ob im Winter gefeiert wird, dann steht die Heizung im Angebot.
Können wir eigenes Catering mitbringen?
In Kellern eines Gasthauses meistens nicht, dort kocht die eigene Küche. Frei vermietete Gewölbe erlauben externes Catering, brauchen dann aber eine Anrichte und Strom für die Warmhaltung.
Wie laut darf es im Keller werden?
Nach innen ist Lautstärke kaum ein Problem, entscheidend sind Wohnungen im Haus und der Weg der Gäste nach draußen. Was allgemein gilt, steht unter Sperrzeiten und Lärmschutz. Das ist kein Rechtsrat, verbindlich ist die Auskunft der Gemeinde.
Wie kommt die Technik nach unten?
Von Hand über die Treppe, deshalb gehören Stufenzahl, Breite und Kurven in die Anfrage. Schwere Bühnenteile bleiben oben. Was stattdessen geht, sagen euch die Anbieter für Veranstaltungstechnik.
Wie früh sollten wir anfragen?
Für den Dezember ab September, sonst reichen sechs bis acht Wochen. Gewölbe sind eine knappe Kategorie, weil es davon in der Stadt wenige gibt und jeder Termin den ganzen Raum belegt.
Anfragen, vergleichen und entscheiden
Smavendo fragt passende Anbieter an und begleitet eure Planung bis zum Event.
Kostenlos und unverbindlich
Für euch als Kunden kostet die Anfrage nichts. Ihr bekommt die Angebote, vergleicht sie und entscheidet frei — auch dagegen.
Ihr setzt die Rückmeldefrist
Wir melden uns mit einem Vorschlag, einer Rückfrage oder einer Absage. Voreingestellt sind 24 Stunden; im ausführlichen Formular könnt ihr auch 48 oder 72 Stunden oder eine Woche wählen. Gezählt wird ab der nächsten vollen Stunde. Sonntage und bundesweite Feiertage zählen nicht mit.
Eine Checkliste führt durch die Anfrage
Der Wähler geht Kategorie für Kategorie durch, dazu Datum, Ort und Gästezahl. So fehlt am Ende nichts, was die Anbieter für ein belastbares Angebot brauchen.
Angebote nebeneinander vergleichen
Gleiche Anfrage, gleiche Angaben, klare Unterschiede. Ihr seht die Vorschläge mit Leistungsumfang und Zeiten im Kundenbereich.
Persönliche Beratung
Der Inhaber kommt aus Bar, Catering und Teamevents. Wir helfen euch, offene Fragen zum Angebot und zum Ablauf mit den Anbietern zu klären.
Nur verifizierte Bewertungen
Bewerten kann, wer über Smavendo gebucht und die Leistung abgerechnet hat. Sterne ohne Vorgang dahinter gibt es hier nicht.
Weinkeller und Gewölbe anfragen
Vier Schritte, etwa zwei Minuten. Erst das, worum es auf dieser Seite geht, dann alles, was dazugehört — Essen, Trinken, Musik, Technik, Raum und Personal. Ihr schreibt es einmal statt achtmal.
Eure Kurzanfrage ist angekommen
Die Bestätigung mit eurem persönlichen Anmeldelink kommt per E-Mail. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden ab der nächsten vollen Stunde; Sonntage und bundesweite Feiertage zählen nicht mit.
Zu eurem Event