Firmenweihnachtsmarkt planen
Format und Wunschliste für euren Standort zusammenstellen.
Für die kleine Runde wie fürs große Fest
Event Catering für eure Feier: Buffet oder Foodtruck
Küche und Service kommen zu euch. Ihr beschreibt Anlass, Fläche und Gästezahl, wir leiten eure Anfrage an passende Betriebe weiter. Mengen und die Zeiten für Anlieferung, Ausgabe und Abbau stehen im Angebot des Betriebs.
Ab 24 StdFrist wählt ihr selbst
600–800 gRichtwert der Küchen je Gast
Kostenlosfür Veranstalter
1Anfrage für alles
Für Kunden kostenlosPassend zu eurem EventRückmeldung in eurer WunschfristEin Login für allesAngebote nebeneinander vergleichenChat direkt am Angebot
Weihnachtsmarkt auf eurem Firmengelände
Ihr möchtet im eigenen Hof oder auf dem Firmenparkplatz feiern? Fragt einen Firmenweihnachtsmarkt mit warmen Getränken, herzhaftem Essen und süßen Ständen an. Eure Anfrage geht an passende Anbieter; Stellplätze, Ausstattung und Ausgabezeiten stehen in deren Angeboten.
Essensstände und Süßes
Gebrannte Mandeln, Kaiserschmarrn, Zuckerwatte und weitere Stationen anfragen.
Hütten und Ausstattung
Transport, Aufbau und die passende Nutzung eurer Marktstände klären.
Was ihr bekommt
Vier Formate – und vier Abende
Das Format entscheidet über Stimmung, Laufwege und Personalbedarf. Erst danach ist die Frage nach der Küche überhaupt sinnvoll.
Buffet
Warme und kalte Speisen an einer zentralen Linie, jeder isst im eigenen Tempo. Von 30 bis mehrere hundert Gäste tragfähig. Entscheidend ist die Zahl der Ausgabelinien – eine zu wenig, und es entsteht eine Schlange quer durch den Raum.
Flying Service
Der Service trägt Häppchen zu den Gästen. Alle bleiben in Bewegung, niemand steht an. Das Format passt zu Empfängen und Abenden ohne Sitzordnung, mehr dazu unter Fingerfood und Flying Buffet.
Food Truck
Zubereitung vor den Augen der Gäste, draußen und ohne Küche vor Ort. Wie viele Gäste ein Truck versorgt, hängt am Konzept. Bei großen Gesellschaften stehen zwei bis drei Trucks mit verschiedenen Küchen nebeneinander.
Menü und Live-Cooking
Drei oder vier Gänge mit Service am Tisch, für Abende mit fester Sitzordnung. Wer es offener mag, ergänzt Stationen: Pasta, Wok, Holzofen oder Grill, an denen frisch gearbeitet wird.
Mengenplanung
Wie viel Essen je Gast
Die Werte stammen aus der Kalkulation der Küchenbetriebe. Auf jede Menge kommen 10 bis 15 Prozent Reserve – ein leeres Buffet eine Stunde vor Schluss bleibt sonst als Einziges in Erinnerung.
| Format | Menge je Gast | Wofür |
|---|---|---|
| Buffet als Hauptmahlzeit | 600–800 g | inklusive Beilagen |
| Fingerfood als Hauptmahlzeit | 10–14 Häppchen | Abend ohne Sitzordnung |
| Empfang vor dem Programm | 4–6 Häppchen | 30 bis 60 Minuten |
| Crêpes oder Waffeln | 1,5–2 Stück | als Hauptmahlzeit, sonst 0,5–1 |
| Dessert getrennt ausgegeben | 1 Portion | plus Reserve |
Ihr wisst die Gästezahl, aber nicht das Format
Catering anfragen
Schreibt Anlass, Uhrzeit und die Maße der Fläche in die Anfrage. Dann schlagen euch die Betriebe in ihren Angeboten ein Format und die Zahl der Ausgabestellen vor.
Küchenrichtungen
Neun Richtungen, ein Angebot
Ihr wählt die Richtung, eure Anfrage geht an die Betriebe, die sie anbieten. Alle Richtungen lassen sich in jedem der vier Formate umsetzen, und mehrere Stationen nebeneinander sind bei großen Gruppen die Regel. Für Antipasti, Mezze und Gegrilltes gibt es eine eigene Seite zum mediterranen Catering.
- Bayerisch
- Burger und BBQ
- Pizza und Pasta
- Asiatisch
- Indisch
- Bowls
- Vegan
- Crêpes und Waffeln
- Food Truck
Bayerisches Catering
Brotzeit mit Obatzda, Radi und Bauernbrot, Weißwurst am Vormittag, Leberkäse in der Semmel. Für das Fest der Klassiker mit Hendl vom Spieß, Schweinsbraten und Kasspatzen. Vegetarisch tragen Käsespätzle, Kürbisknödel und die Brotzeit ohne Wurst.
Burger und BBQ
Smash Burger von der Plancha, Pulled Pork nach zwölf Stunden im Smoker, glasierte Spareribs und Brisket, das vor den Gästen aufgeschnitten wird. Pflanzliche Patties und Halloumi laufen auf getrennter Fläche, damit vegan auch vegan bleibt.
Pizza und Pasta
Der mobile Holzofen arbeitet bei rund 400 Grad, eine Pizza braucht 90 Sekunden. Wie viele Pizzen ein Ofen in der Stunde schafft, hängt an seiner Größe. Bei großen Gesellschaften kommt ein zweiter Ofen oder eine Pasta-Station dazu.
Asiatisches Catering
Vietnamesisch, thailändisch, japanisch, chinesisch, koreanisch. Am Live-Wok wählen die Gäste ihre Zutaten, gebraten wird in etwa zwei Minuten. Eine Sushi-Station ist die ruhigere Variante für Empfänge und Galaabende.
Indisches Catering
Currys aus Nord und Süd, Biryani, Naan aus dem Tandoor, dazu Raita und Chutneys. Ein großer Teil der Gerichte ist von Haus aus vegetarisch, vegan geht ohne Ghee und ohne Paneer. Die Schärfe wird getrennt gereicht, nicht eingekocht.
Bowls
Basis, Protein, Gemüse, Topping – die Gäste bauen sich die Schüssel selbst zusammen. Vier bis sechs Varianten und eine Auswahl an Zutaten reichen aus. Passt zu Mittagsterminen, weil es sättigt, ohne müde zu machen.
Veganes Catering
Pflanzliche Burger, Bowls, Currys, Falafel mit Mezze und Desserts aus Cashew oder Avocado. Als komplettes Konzept oder als fester Anteil im gemischten Buffet. Glutenfrei, nussfrei und sojafrei lassen sich einplanen.
Crêpes und Waffeln
Eine Crêpe ist in 90 Sekunden fertig, die Station läuft den ganzen Nachmittag. Süß mit Toppingbuffet, herzhaft als Galette mit Pilzen, Lachs oder Ratatouille. Als Nachmittagspunkt oder als Abschluss nach dem Grill.
Food Truck Catering
Burger, Pizza, Tacos, Wok oder Bowls im eigenen Wagen. Je Truck rund 5 × 3 Meter Stellfläche, eine Zufahrt und meist ein 230-Volt-Anschluss. Viele Wagen fahren autark mit Generator und Wassertank, also auch auf Flächen ohne Anschluss.
-
Zwei Ausgabelinien statt einer
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Flying Service am Empfang
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Bei großen Gesellschaften mehrere Trucks
Anlässe mit eigenen Regeln
Richtfest, Messe und Fest im Freien
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Catering fürs Richtfest
Deftig, unkompliziert und wetterfest: bayerische Brotzeit oder ein Grill direkt am Rohbau. Auf der Baustelle fehlen oft Strom und Wasser, und der Startzeitpunkt verschiebt sich mit dem Baufortschritt. Schreibt das in die Anfrage, dann antworten Betriebe, die autark arbeiten können.
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Catering für Outdoor-Events
Draußen zählen Zufahrt, ebener Untergrund und Wetterschutz über der Ausgabe. Kalte Komponenten brauchen Kühlung in der Sonne, warme eine geschlossene Ausgabe. Food Truck und Grill sind hier im Vorteil, weil sie ihre Technik mitbringen.
-
Messe und Tagung
Statt einer festen Essenszeit läuft die Versorgung über den ganzen Tag. Gefragt ist, was im Stehen und mit einer Hand funktioniert, dazu Kaffee als Gesprächsöffner. Die Kaffee-Station steht als Abschnitt auf der Seite zur mobilen Cocktailbar.
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Sommerfest und Weihnachtsfeier
Im Sommer ziehen Grill und Truck, im Winter Buffet und serviertes Menü. Wie das Drumherum geplant wird, steht unter Sommerfest.
Der Weg zum Angebot
Ein Angebot statt zehn offener Tabs
Wer selbst sucht, bekommt Angebote in unterschiedlichen Formaten, die sich kaum vergleichen lassen.
Selbst anfragen
Jeder Betrieb rechnet anders, die Angebote sind kaum vergleichbar
Mengen, Personal und Reserve muss jemand selbst durchrechnen
Fällt der Betrieb aus, beginnt die Suche von vorn
Am Eventtag koordiniert ihr jede Anlieferung selbst
Über uns planen
Eine Anfrage statt zehn Einzelmails an Betriebe
Angebote mit Menü, Mengen, Service und Zeiten nebeneinander vergleichen
Fällt ein Betrieb aus, gebt ihr die Anfrage über uns erneut an andere Betriebe
Ein Zugang, in dem Angebote und Nachrichten zusammenlaufen
Rahmen klären
Anlass, Termin, Gästezahl, Location und besondere Wünsche.
Format und Küche
Erst das Format, dann die Richtung – in dieser Reihenfolge.
Angebot
Menü, Mengen, Service und Zeiten, nach Prüfung von Termin und Verfügbarkeit.
Feinschliff
Allergien, Sitzordnung und Ausgabezeiten kurz vor dem Termin.
Eventtag
Anlieferung, Aufbau, Ausgabe, Abbau – nach dem Plan, der vorab steht.
Essen, Getränke, Technik
Das Catering plant sich nicht allein
Wann gegessen wird, wo die Stationen stehen und wie die Laufwege gehen, entscheidet sich zusammen mit Bar, Musik und Technik. Süßes zum Abschluss kommt aus dem Bereich Eiswagen und Desserts.
Ernährung und Allergien
Kennzeichnung ist kein Sonderwunsch
Schreibt eure Wünsche zu vegetarisch und vegan in die Anfrage – am besten als eigene Hauptgerichte, nicht als Beilage. Auch glutenfrei, laktosefrei, halal oder koscher gehören dort hinein; koscher braucht einen zertifizierten Betrieb und deutlich mehr Vorlauf. Die Betriebe bestätigen im Angebot, was sie abdecken.
Allergien gehören früh in die Anfrage, nicht erst ans Buffet. Fragt im Angebot auch nach, ob jedes Gericht beschriftet wird. Das ist die Stelle, an der Catering entweder sauber vorbereitet ist oder eben nicht.
Was ihr stellt
Fläche für Ausgabe und Vorbereitung, eine Zufahrt zum Abladen, meist einen 230-Volt-Anschluss und ein Zeitfenster für Aufbau und Abbau. Fehlt der Anschluss, schreibt das in die Anfrage; dann antworten Betriebe mit eigener Technik. Für eigene Ausschankgenehmigungen auf öffentlichem Grund seid ihr zuständig.
Vorlauf
Als Richtwert wenige Wochen für kleine Termine, deutlich mehr für große
Gefragte Food Trucks und Termine im Sommer und im Dezember sind früher vergeben. Kurzfristiges lohnt trotzdem – ihr seht in den Angeboten, wer noch frei ist.
Alle Bausteine der Gruppe
Einundzwanzig Seiten rund ums Essen
Sechs Ausgabeformen, fünf Küchenrichtungen, acht Stationen und zwei Anlässe. Jede Seite nennt Fläche, Ausgabetempo und den Vorlauf, den die Küche braucht.
Wie ausgegeben wird
Gesetztes Essen
Wenn der Abend eine Rede hat, sitzt die Runde besser, als sie steht.
Gesetztes Essen ansehen →Fingerfood
Flying Buffet und Canapés halten die Gäste in Bewegung, ganz ohne Sitzordnung.
Fingerfood ansehen →Business Lunch
Dreißig Minuten Pause verzeihen keine lange Schlange an der Ausgabe.
Business Lunch ansehen →Messecatering
Acht Stunden Standbetrieb sind kein Buffetabend, sondern Nachschub im Takt.
Messecatering ansehen →Küchenrichtungen
Mediterranes Catering
Antipasti, Mezze und Gegrilltes, warm und kalt auf derselben Fläche.
Mediterranes Catering ansehen →Mexikanisches Catering
Taco-Bar mit Live-Cooking: Die Gäste stellen sich den Teller selbst zusammen.
Mexikanisches Catering ansehen →Asiatisches Catering
Wok-Station statt Warmhaltebehälter, gebraten wird in etwa zwei Minuten.
Asiatisches Catering ansehen →Indisches Catering
Schärfe ist eine Absprache, keine Überraschung. Die Stufen klärt ihr mit dem Betrieb.
Indisches Catering ansehen →Bowls
Eine Station, an der jede Schüssel anders wird, ohne dass die Küche ins Stocken kommt.
Bowls ansehen →Stationen und Süßes
Food Truck
Die Küche kommt zu euch, mit Zufahrt, Stellplatz und eigenem Strombedarf.
Food Truck ansehen →BBQ und Grill
Rauch gehört nach draußen, der Rest ist Planung von Fläche und Abstand.
BBQ und Grill ansehen →Candy Bar
Eine Theke mit Süßem, die den ganzen Abend offen steht und sich selbst bedient.
Candy Bar ansehen →Eiswagen und Desserts
Der Eiswagen braucht eine Zufahrt, das Dessertbuffet nur einen kühlen Platz.
Eiswagen und Desserts ansehen →Kuchen und Torten
Der Anschnitt braucht einen festen Platz im Ablaufplan, sonst kommt er nie.
Kuchen und Torten ansehen →Waffeln
Warm, süß, und die Schlange steht freiwillig. Gebacken wird vor den Gästen.
Waffeln ansehen →Crêpes
Eine Pfanne, zwei Kellen, und eine Warteschlange, die sich von selbst sortiert.
Crêpes ansehen →Zum Anlass
Catering zur Weihnachtsfeier
Warm halten ist im Dezember die halbe Miete, vor allem bei Anfahrt über Land.
Catering zur Weihnachtsfeier ansehen →Catering zum Sommerfest
Schatten für das Buffet ist keine Kleinigkeit, sondern Teil der Flächenplanung.
Catering zum Sommerfest ansehen →
Häufige Fragen
Fragen zum Event Catering
Wie viel Essen plant man je Person beim Buffet?
Als Richtwert der Küchen 600 bis 800 Gramm je Gast inklusive Beilagen, wenn das Buffet die Hauptmahlzeit ist. Bei Fingerfood als Hauptmahlzeit sind es 10 bis 14 Häppchen, beim Empfang vier bis sechs. Dazu kommen 10 bis 15 Prozent Reserve.
Was kostet Event Catering?
Das hängt an Gästezahl, Format, Küchenrichtung, Servicepersonal, Dauer und der Logistik der Location. Die Zahl steht im Angebot. Der Weg dorthin: Eckdaten schicken, Angebot mit allen Positionen nach Prüfung von Termin und Verfügbarkeit lesen.
Welches Catering passt zu einem Richtfest?
Bewährt sind bayerische Brotzeit, ein Grill oder ein Food Truck direkt an der Baustelle. Wichtiger als die Küche ist ein Betrieb, der mit eingeschränktem Strom, fehlendem Wasser und einer Ausgabe im Freien umgehen kann.
Funktioniert Catering auch auf einer Wiese ohne Anschluss?
Ja, mit dem passenden Aufbau. Viele Food Trucks fahren mit eigenem Generator und Wassertank. Für Buffet und Flying Service braucht es dann eine geschlossene Ausgabe, Kühlung und einen Wetterschutz über den Tischen.
Können wir mehrere Küchenrichtungen kombinieren?
Ja, und bei großen Gesellschaften ist das sogar die schnellere Lösung. Zwei bis drei Stationen mit verschiedenen Konzepten verteilen den Andrang und decken gemischte Belegschaften ab. Eine bewährte Kombination ist herzhaft, vegetarisch und süß.
Wie weit im Voraus sollten wir buchen?
Als Richtwert: für kleinere Termine reichen oft wenige Wochen, für große Veranstaltungen plant deutlich mehr Vorlauf ein. In der Sommer- und Weihnachtssaison sind gefragte Betriebe früher vergeben.
Vermittelt ihr auch außerhalb von Oberbayern?
Ja. Catering vermitteln wir deutschlandweit. Nennt uns Ort, Termin, Gästezahl und gewünschte Speisen, damit die Anfrage an passende Küchen gehen kann. Wie die Anbieter die Anfahrt berechnen, steht in ihren Angeboten. Findet euren Ort in der Städteübersicht.
Passt dazu
- FingerfoodHäppchen, die im Stehen funktionieren
- Mediterranes CateringMezze, Tapas und Grill, kalt vorbereitet und warm vor Ort
- Eiswagen und DessertsEiswagen, Eisfahrrad oder Eisstation für eure Feier
- SommerfestCatering, Getränke und Programm für euer Sommerfest
- FirmenweihnachtsmarktFirmenweihnachtsmarkt mit Hütten, Glühwein und Essensständen planen. Stellt eure Wunschliste zusammen und fragt passende Anbieter für euer Gelände an.
- WeihnachtsmarktständeWeihnachtsmarktstände für Firmen: Mandeln, Kaiserschmarrn, Glühwein, Waffeln und weitere Ideen. Einzelne Stände oder die Kombination unverbindlich anfragen.
Warum über Smavendo
Anfragen, vergleichen und entscheiden
Smavendo fragt passende Anbieter an und begleitet eure Planung bis zum Event.
Kostenlos und unverbindlich
Für euch als Kunden kostet die Anfrage nichts. Ihr bekommt die Angebote, vergleicht sie und entscheidet frei — auch dagegen.
Ihr setzt die Rückmeldefrist
Wir melden uns mit einem Vorschlag, einer Rückfrage oder einer Absage. Voreingestellt sind 24 Stunden; im ausführlichen Formular könnt ihr auch 48 oder 72 Stunden oder eine Woche wählen. Gezählt wird ab der nächsten vollen Stunde. Sonntage und bundesweite Feiertage zählen nicht mit.
Eine Checkliste führt durch die Anfrage
Der Wähler geht Kategorie für Kategorie durch, dazu Datum, Ort und Gästezahl. So fehlt am Ende nichts, was die Anbieter für ein belastbares Angebot brauchen.
Angebote nebeneinander vergleichen
Gleiche Anfrage, gleiche Angaben, klare Unterschiede. Ihr seht die Vorschläge mit Leistungsumfang und Zeiten im Kundenbereich.
Persönliche Beratung
Der Inhaber kommt aus Bar, Catering und Teamevents. Wir helfen euch, offene Fragen zum Angebot und zum Ablauf mit den Anbietern zu klären.
Nur verifizierte Bewertungen
Bewerten kann, wer über Smavendo gebucht und die Leistung abgerechnet hat. Sterne ohne Vorgang dahinter gibt es hier nicht.
Anfrage
Essen anfragen
Vier Schritte, etwa zwei Minuten. Erst das, worum es auf dieser Seite geht, dann alles, was dazugehört — Essen, Trinken, Musik, Technik, Raum und Personal. Ihr schreibt es einmal statt achtmal.
Eure Kurzanfrage ist angekommen
Die Bestätigung mit eurem persönlichen Anmeldelink kommt per E-Mail. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden ab der nächsten vollen Stunde; Sonntage und bundesweite Feiertage zählen nicht mit.
Zu eurem Event